三里塚の落花生は「千葉半立ち」。収量は少ないけど旨味の脂肪分が多い品種です。落花生の成分は50％が脂肪分。カロリーは高いのですがリノール酸が多く、コレステロールの心配はありません。たんぱく質も25％、ビタミンＥも豊富な健康的な食品です。
　２、３月は端境期です。今年は雪も降り、畑は不織布のトンネルでいっぱい。朝、表土が凍るため２月の葉物収穫は、前日の夕方でした。種まきした芽が育ち始めました。（淡）
三里塚「産直野菜」は有機無農薬。毎週・隔週、「お試しセット」もあり。
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