豪雨被害を心配しながら雨乞い。夏野菜には前途多難の7月前半、半ばの雨でようやく一息。モロヘイヤはβカロチンがほうれん草の3倍以上、カルシウム6倍、カリウム、ビタミン、ミネラルの宝庫。ネバネバはムチンという水溶性の食物繊維。コレステロールを減らし血糖値上昇を抑え、胃の粘膜保護も。スタミナ増強にも効果がある。         (淡)

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