とうもろこし、オクラ、きゅうり、なすび…など、夏野菜の作付けが続いている。萩原さんの畑では、とうもろこし、ピーマン、なすび、キャベツなど苗で植え、オクラは直まきという。
５月になると、夏日に迫る暑いくらいの日も続き、野菜の成長は早い。収穫する期間も短くなり、早めに終わる種類も出てくる。そのため計画し、時期をずらせて作付けするのだそうだが、なかなか計画どおりにいかないとか。それが無農薬、露地栽培の不便さでもあり、おいしい野菜となる良さでもある…。（博）