葉も茎もちょっと炒め煮込むのが、夏カレーの定番。ぬか漬け、きんぴら、スープはトマトと合う。香りの成分アピインは疲労回復に効果、イライラ気分を和らげ漢方にも使われる。葉をお風呂に入れてもいい。(淡)
*三里塚「産直野菜」は有機無農薬。毎週・隔週、「お試しセット」あり。〔お問い合わせ〕TEL/0799-72-5242 関西実E-mail/kanjitsu_mail@yahoo.co.jp